Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молодой картофель | 1.8 кг |
| Белый винный уксус | 2 чайные ложки |
| Сухая горчица | 2 чайные ложки |
| Сметана | 200 г |
| Майонез | 100 г |
| Желтые семена горчицы | 1 столовая ложка |
| Столовая горчица | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 2 головки |
| Стебель сельдерея | 3 стебля |
| Кресс-салат | 2 пучка |
Инструкция приготовления
- 1
Поместите картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне 12—15 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и оставьте в нем до высыхания.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Тем временем, смешайте уксус и горчичный порошок в большой миске до образования пасты, добавьте сметану, майонез и перемешайте до однородности. Добавьте горчичные зерна и столовую горчицу, лук и сельдерей. Приправьте солью и перцем, уберите в холодильник, пока картофель остывает.
- 3
Смешайте остывший картофель с подготовленным соусом и поставьте в холодильник. Извлеките из холодильника за 30 минут или более до подачи на стол, чтобы картофель согрелся до комнатной температуры. Добавьте большую часть кресс-салата, перемешайте. Посыпьте сверху оставшимся кресс-салатом.
