Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Листья кинзы (кориандра) | 20 г |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зелено-коричневая чечевица | 1 ½ стаканов |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Сливовидные помидоры | 120 г |
| Зеленый лук | 35 г |
| Сок лайма | 0.3 стаканов |
| Маслины без косточек | 50 г |
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Молотые семена фенхеля | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Очистите перцы и порежьте на 4 части. Сбрызните растительным маслом и выложите на гриль, кожей вниз. Жарьте примерно 12 минут, пока кожица не начнет подгорать. Посолите и поперчите. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в миску.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте чечевицу, разрезанную пополам луковицу и лавровый лист. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне примерно 20 минут до мягкости. Слейте и извлеките лук и лавровый лист. Добавьте чечевицу к перцам и перемешайте. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавьте нарезанный помидоры, нарезанный зеленый лук и кинзу, сок лайма, нарезанные маслины, оливковое масло и фенхель. Хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
