Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность246 ккал
Белки3.3 г
Жиры17.5 г
Углеводы20.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Фенхель | 300 г |
| Оливковое масло | ⅓ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотые семена фенхеля | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Помидоры | 900 г |
| Огурцы | 230 г |
| Арбуз | 230 г |
| Семена фенхеля | ½ столовых ложек |
| Хлопья соли | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смешайте нарезанный фенхель, 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Распределите ровным слоем на противне и запекайте около 20 минут до слегка золотистого цвета.
- 3
Дайте полностью остыть, переложите в блендер, долейте оставшееся масло, добавьте пыльцу фенхеля, лимонный сок, семена фенхеля и полстакана воды.
Инструменты
Блендер - 4
Мешайте в блендере до образования однородной массы, приправьте солью и перцем.
- 5
Смешайте помидоры, огурцы и заправку в большой миске. При желании приправьте солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Переложите на тарелку и приправьте веточками фенхеля и чешуйчатой солью.
