Энергетическая ценность на порцию

Калорийность142.1 ккал

Белки2.4 г

Жиры12.6 г

Углеводы4.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Желтые помидоры	1 штука
Помидоры	2 штуки
Домашний сыр	100 г
Базилик	2 веточки
Оливковое масло	70 мл
Бальзамический соус	70 мл
Черная соль	щепотка
Черный перец с лимонной цедрой	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:14 минут

1
Подготовить продукты.
2
Помидоры нарезать кружочками толщиной примерно 5–7 мм.
Инструменты
Нож шефский
3
Выложить кружочки на плоскую тарелку.
4
Домашний сыр нарезать небольшими кусочками.
5
Листики базилика оторвать от веточек.
6
Посыпать сыром и базиликом помидоры и приготовить масло и соус.
7
Сбрызнуть маслом салат.
8
Затем добавить соус.
9
Посолить.
10
И поперчить.
11
Подать к столу.

Совет по рецепту

Для такого салата лучше брать несколько видов помидоров разного цвета — здесь желтый, бурый и красный. Базилик подойдет любой, можно добавить еще другую зелень. Соль необязательно черная, можно взять любую. Ну и перец может быть простой. Что касается соуса, то вполне годится как простой бальзамический, так и с ароматом трюфелей или любой дугой.