Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность120.3 ккал
Белки4.3 г
Жиры9.6 г
Углеводы6.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Редис | 200 г |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Свекольная ботва | 100 г |
| Огурцы | 200 г |
| Сметана | по вкусу |
| Яичный желток | 1 штука |
| Зеленый лук | 30 г |
| Зелень | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Молодую свекольную ботву тщательно промойте, мелко нашинкуйте, посолите и слегка отдавите, чтобы дала сок.
- 2
Редис и свежие огурцы натрите на крупной терке.
- 3
Ядра грецкого ореха обжарьте на сухой сковороде и измельчите.
- 4
Для приготовления заправки взбейте сметану с растертым желтком, добавьте мелко нарубленный зеленый лук и зелень укропа и петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Соедините овощи с ботвой и орехами, заправьте салат. Посолите, поперчите.
