Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность194.2 ккал
Белки2.6 г
Жиры17 г
Углеводы8.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Корень сельдерея | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 10 стеблей |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Хрен | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | ½ стаканов |
| Свежевыжатый лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Петрушка | 35 г |
| Зелень сельдерея | ½ пучков |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Чтобы приготовить салат из сельдерея и хрена, очистите и разделите пополам корень сельдерея. Используя мандолину, очень тонко нарежьте одну половину. Другую половину нарежьте соломкой.
Инструменты
Мандолина - 2
Смешайте корень и стебли сельдерея, шалот, лимонную цедру и хрен в большой миске. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы получился более насыщенный вкус.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Налейте масло и лимонный сок в маленькую миску, размешайте, приправьте солью и перцем, затем сбрызните этим овощи. Добавьте листья сельдерея и петрушки, тщательно перемешайте. Подавайте к столу.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
