Автор рецептаАнастасия Sh.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность268 ккал
Белки3.3 г
Жиры20.5 г
Углеводы18.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свекла | 250 г |
| Кускус | 40 г |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Дижонская горчица | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Миндаль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Свеклу запечь в духовке целиком в фольге либо дольками. Нарезать небольшими пластинками.
- 2
Кипящей водой залить кускус (около 3 ст.л. на указанный объем), плотно закрыть крышкой и оставить настояться на 5 минут.
Шпаргалка
Как приготовить кускус - 3
Смешать лук-шалот, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и черный перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Смешать свеклу, кускус с заправкой. Сверху посыпать миндальными лепестками или толченым миндалем, украсить листиками мяты при их наличии.
