Энергетическая ценность на порцию

Калорийность225.8 ккал

Белки10.2 г

Жиры11 г

Углеводы22.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Зеленая стручковая фасоль	250 г
Желтая стручковая фасоль	120 г
Дижонская горчица	2 столовые ложки
Красный винный уксус	2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Фасоль каннеллини	420 г

Готовить:30 минут

1
Нарезать фасоль небольшими кусочками (зеленую и желтую) и отварить в кипящей воде или на пару до мягкости. Слить и переложить в ледяную воду на некоторое время. Снова слить и хорошо просушить.
2
В небольшой миске смешать горчицу, уксус и масло. Посолить и поперчить.
3
В винегрет выложить обе вареные фасоли и фасоль «Каннеллини». Перемешать и подать.