Энергетическая ценность на порцию

Калорийность262.4 ккал

Белки18.9 г

Жиры7.4 г

Углеводы30.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Консервированный тунец в собственном соку	1 банка
Рис	4 столовые ложки
Картофель	2 штуки
Морковь	3 штуки
Куриное яйцо	4 штуки
Красный лук	½ головок
Майонез	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Отварить и остудить рис, яйцо и овощи. Из тунца слить жидкость (не всю, немного лучше оставить для сочности) и размять вилкой. Разделить сваренные белки и желтки. Мелко порезать красный лук. Белки, желтки и овощи трутся на мелкой терке.
Шпаргалка
Как сварить рис
2
На тарелку выкладывать слоями в следующем порядке: 1— рис, 2 — рыба+майонез, 3 — яичные белки+майонез, 4 — морковь+майонез, 5 — красный лук, 6 — картофель+майонез, 7 — яичные желтки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Дать пропитаться в течение нескольких часов в холодильнике.

Совет по рецепту

Количество майонеза, конечно, вопрос вкуса. Я предпочитаю обходиться минимумом, коль уж нельзя без него совсем. Для этого наношу несколько капель майонеза на салатный слой и аккуратно растираю их вилкой. Использую «Классический провансаль». Морковь нужна сладкая и сочная, а яйцо — экстра (Роскар) или Омега–6 (производителя не помню) — у них красивый и насыщенный цвет желтка. Этот вариант известного салата был удостоен высшей похвалы «Лучше, чем у мамы». Удачи в поиске!