Энергетическая ценность на порцию

Калорийность186.7 ккал

Белки3.9 г

Жиры16.4 г

Углеводы7.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Оливковое масло extra virgin	⅓ стаканов
Свежевыжатый лимонный сок	2 столовые ложки
Соль	1 чайная ложка
Молотый черный перец	½ чайных ложек
Красный перец хлопьями	¼ чайных ложек
Цукини	1 кг
Базилик	35 г
Обжаренные кедровые орехи	¼ стаканов
Тертый сыр пармезан	по вкусу

Готовить:5 минут

1
Чтобы приготовить салат с цукини и пармезаном, смешайте в маленькой миске масло, лимонный сок, 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки чёрного перца и красный перец.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
2
Используя овощечистку, тонкими лентами нарежьте цукини.
Инструменты
Нож картофельный
3
Поместите ленты в большую миску. Добавьте базилик, орехи и получившийся соус, тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
4
При помощи овощечистки поверх блюда нарежьте лентами пармезан. Подавайте к столу.
Инструменты
Мандолина