Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность690.4 ккал
Белки35 г
Жиры49.8 г
Углеводы25.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Телячья печень | 600 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лук-порей | 100 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Мандарины | 4 штуки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Винный уксус | 1 столовая ложка |
| Белое сухое вино | 3 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый салат | 150 г |
| Лимонный сок | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Очистите печень от пленок, нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле.
- 2
Отдельно обжарьте на растительном масле измельченный лук с чесноком и рублеными грецкими орехами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Мандарины разберите на дольки и удалите пленки.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 4
Для заправки смешайте мед, лимонный сок и уксус с вином. Добавьте сахар.
Инструменты
Диспенсер для меда - 5
Соедините все ингредиенты и заправьте салат. Посолите, поперчите.
- 6
Выложите смесь на листья салата и украсьте кольцами лука-порея.
