Энергетическая ценность на порцию

Калорийность248 ккал

Белки6 г

Жиры12.9 г

Углеводы26.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Полба	200 г
Красный лук	1 головка
Красный винный уксус	2 столовые ложки
Помидоры	4 штуки
Рукола	50 г
Огурцы	1 штука
Базилик	20 г
Оливковое масло extra virgin	4 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Готовить:1 час

1
В большом сотейнике залить полбу шестью стаканами воды, посолить по вкусу и варить до готовности (до мягкости) минут сорок. Снять с огня и остудить в течение получаса.
Инструменты
Сотейник
2
В миске смешать крупно нарезанный лук и уксус и дать постоять при комнатной температуре.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавить в миску остывшую полбу, очищенные от семян и крупно нарезанные помидоры, мелко нарезанный огурец, измельченную зелень и все остальные ингредиенты, перемешать и сразу подавать.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры