Автор рецептаAnastasia Sheveleva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность418.8 ккал
Белки10.1 г
Жиры39.7 г
Углеводы4.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рукола | 1 пучок |
| Фенхель | 1 штука |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Обжаренные кедровые орехи | 50 г |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Выложить первым слоем рукколу.
- 2
Очистить фенхель, нарезать его тонкими ломтиками. Выложить сверху рукколы.
Инструменты
Нож шефский - 3
Смешать вместе в отдельной миске масло, уксус и специи. Полить заправкой салат.
- 4
Пармезан нарезать тонкими ломтиками с помощью специального ножа-лопатки для сыра или ножа для чистки овощей.
Инструменты
Нож картофельный - 5
Поджарить кедровые орешки на сковороде без масла.
Инструменты
Сковорода чугунная - 6
Добавить пармезан и орехи к салату.
