Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность848.7 ккал
Белки49.2 г
Жиры70.9 г
Углеводы5.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиная лопатка | 1.2 кг |
| Чеснок | 1 головка |
| Растительное масло | 20 мл |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Хмели-сунели | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Тимьян | 3 веточки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
1Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
2Смешать специи, соль и перец.
3Смазать мясо растительным маслом.
Инструменты
Силиконовая кисть
4Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
5Натереть смесью специй со всех сторон.
6Очистить головку чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7Выложить на фольгу мясо, обложив дольками чеснока со всех сторон.
8Добавить несколько веточек тимьяна.
9Завернуть в два слоя фольги, выпекать 1 час при температуре 180 градусов, затем открыть фольгу и запекать еще 10 минут для румяной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
10Подавать с любым гарниром.
