Энергетическая ценность на порцию

Калорийность482.3 ккал

Белки15.9 г

Жиры43.3 г

Углеводы7.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Листья кинзы (кориандра)	8 г
Канталупа	200 г
Тунец	240 г
Корень имбиря	8 г
Смесь салатных листьев	120 г
Апельсиновый сок	100 мл
Лимонный сок	40 мл
Оливковое масло extra virgin	170 мл
Соевый соус	40 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Готовить:12 минут

1
Тунца посолить и поперчить, обжарить куском на столовой ложке оливкового масла по минуте с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
2
Дыню нарезать мелкими кубиками, мелко нарубить корень имбиря и листья кинзы. Все смешать.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
3
Для соуса смешать апельсиновый и лимонный сок, 140 мл оливкового масла и соевый соус.
4
Обжаренного тунца нарезать ломтиками, полить примерно столовой ложкой масла и немного в нем повозить.
Инструменты
Нож шефский
5
Разложить ломтики тунца по тарелкам. Полить соусом. Добавить кубики дыни. Завершить композицию салатной смесью (руккола, радиккьо, корн, фризе). Если хочется — посолить и поперчить.