Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность482.3 ккал
Белки15.9 г
Жиры43.3 г
Углеводы7.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Листья кинзы (кориандра) | 8 г |
| Канталупа | 200 г |
| Тунец | 240 г |
| Корень имбиря | 8 г |
| Смесь салатных листьев | 120 г |
| Апельсиновый сок | 100 мл |
| Лимонный сок | 40 мл |
| Оливковое масло extra virgin | 170 мл |
| Соевый соус | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:12 минут
- 1
Тунца посолить и поперчить, обжарить куском на столовой ложке оливкового масла по минуте с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 2
Дыню нарезать мелкими кубиками, мелко нарубить корень имбиря и листья кинзы. Все смешать.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Для соуса смешать апельсиновый и лимонный сок, 140 мл оливкового масла и соевый соус.
- 4
Обжаренного тунца нарезать ломтиками, полить примерно столовой ложкой масла и немного в нем повозить.
Инструменты
Нож шефский - 5
Разложить ломтики тунца по тарелкам. Полить соусом. Добавить кубики дыни. Завершить композицию салатной смесью (руккола, радиккьо, корн, фризе). Если хочется — посолить и поперчить.
