Автор рецептаТетяна Бондіна
Подавать можно как закусочный пирог либо же как небольшие закуски, нарезав порционно и скрепив шпажками.
История рецепта
Вкусный, сытный закусочный пирог Шуба готов. Подавать можно в виде пирога, либо же как небольшие закуски, порезав их порционными кусочками, и скрепив их шпажками. Отличный и оригинальный вариант подачи всеми любимой шубы по-новому. Подавать с любовью! Приятного аппетита!Подробный видео рецепт смотрите по ссылке. Или заходите в гости на канал Готовить просто и легко. Видео рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Маргарин | 250 г |
| Сметана | 200 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Отварной картофель | 3 штуки |
| Красный лук | 1 штука |
| Скумбрия | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Вареная свекла | 150 г |
| Майонез | 350 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить тесто. Разбить и слегка взбить 1 яйцо. Добавить по пол чайной ложки соли, сахара, соды. Добавить сметану, перемешать. Добавить растопленный маргарин, перемешать. Ввести муку и замешать тесто. Завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник минимум на 30–40 минут, чтобы с тестом было удобно работать.
- 2
Тесто разделить на пять частей. Раскатать тонкие коржи, подровнять. Размер приблизительно 20х30 см. Хорошо наколоть вилкой и печь в духовке при 200 градусах около 10 минут. Ориентироваться на духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В отварной картофель, натертый на крупной терке, добавить майонез, перемешать. Корж смазать майонезом и равномерно выложить картофель. Сверху присыпать одной половиной лука и слегка заправить майонезом (первый слой с картофелем не должен быть сухим).
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Второй корж слегка смазать майонезом. В рыбу (очищенную от костей), нарезанную кубиками, добавить майонез и вторую половину лука, перемешать. Выложить на второй корж.
- 5
Отварную морковь, натертую на мелкой терке, заправить майонезом и уложить на третий смазанный корж.
- 6
Отварную натертую на мелкой терке свеклу заправить небольшим количеством майонеза и равномерно распределить на смазанном четвертом корже (1–2 ч. л. свеклы оставить для украшения последнего верхнего коржа).
- 7
Накрыть пятым коржом, затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Можно и на ночь.
- 8
В два белка, натертых на мелкой терке, добавить немного майонеза и 1–2 ч.л. натертой отварной свеклы. Перемешать. Пятый корж слегка смазать майонезом, равномерно распределить белок со свеклой (по желанию желток можно добавить в слой с рыбой или морковью).
