Автор рецептаЕда
Салат, который можно намазать на хлеб, такой он густой и плотный. Белая фасоль, крупная и плотная, а еще очень мягкая, просто напрашивается стать частью какого-то вязкого по текстуре блюда. Тунец, вяленые томаты, каперсы и сельдерей — такая компания делает замазку пряной и яркой. В качестве заправки выступает йогурт и частично фасоль — они придают салату дополнительную кремовость.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вяленые помидоры | 100 г |
| Белая консервированная фасоль | 400 г |
| Греческий йогурт | 100 г |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Молотый сушеный лук | ¼ чайных ложек |
| Консервированный тунец в собственном соку | 350 г |
| Стебель сельдерея | 3 штуки |
| Каперсы | 3 столовые ложки |
| Петрушка | 20 г |
| Хлеб | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Вяленые помидоры промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избавить их от излишков масла, а затем нарезать небольшим кубиком.
Инструменты
Бумажные полотенца
2В блендере пробить половину фасоли и греческий йогурт.
Инструменты
Блендер
3Добавить в чашу блендера оливковое масло, цедру и сок лимона, соль, перец и луковый порошок. Перемешать до однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
4В миске размять мясо тунца, оставив его довольно крупным.
5Сельдерей мелко нарезать, петрушку измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6Смешать сельдерей, каперсы, петрушку, помидоры, оставшуюся фасоль и тунец.
7Сверху полить заправкой из греческого йогурта. Лопаткой аккуратно перемешать.
8Этот салат можно есть как из тарелки, так и сделать из него сэндвич, выложив его на подсушенный ломтик хлеба или между двумя кусками тостового хлеба.
