Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1.3 кг |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Масло канолы | 4 столовые ложки |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Пахта | ½ стаканов |
| Коричневый сахар | 1 ½ чайных ложек |
| Свежий тимьян | 2 чайные ложки |
| Свежие листья орегано | 2 чайные ложки |
| Водяной кресс | 1 пучок |
| Лук-шалот | 3 головки |
| Майонез | 45 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 230˚C. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой (вода должна покрывать их на 2½ см). Посолите и доведите до кипения. Убавьте огонь и кипятите до мягкости картофеля (15—18 минут). Откиньте на дуршлаг, переложите картофель обратно в кастрюлю.
- 2
Берите клубни картофеля по одному. Положив клубень на плоскую поверхность, слегка расплющите стаканом. Распределите масло по 2 противням с бортиками. Переложите картофель на противни и переверните несколько раз, чтобы он был покрыт маслом. Приправьте солью, перцем и имбирем. Запеките, один раз перевернув, 20—25 минут до золотистой корочки.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 3
Тем временем, смешайте пахту, майонез, коричневый сахар, тимьян и орегано; приправьте солью и перцем. Переложите теплый картофель в заправку, добавьте водяной кресс и лук-шалот, приправьте солью и перцем.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
