Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Кулинарный практикум».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность308.5 ккал
Белки8.4 г
Жиры24.4 г
Углеводы15.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Зеленый салат | 1 пучок |
| Белый лук | 1 головка |
| Зеленый лук | 2 пучка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Мед | 1 чайная ложка |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Укроп | ½ пучков |
| Петрушка | ½ пучков |
| Кинза | ½ пучков |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Салат разобрать на листья, тщательно промыть их и обсушить полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца - 2
Луковицу очистить и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Зеленый лук перебрать, промыть и обсушить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Нарезать наискосок.
- 5
Всю зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
Инструменты
Бумажные полотенца - 6
Яйцо сварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать дольками.
- 7
Приготовить заправку. Соединить лимонный сок с жидким медом, оливковым маслом, солью, перцем и горчицей. Слегка взбить до получения однородной массы.
Инструменты
Миксер - 8
Листья салата порвать, смешать с луком, нарезанной зелень и полить заправкой.
- 9
Украсить яйцом, нарезанным дольками.
