Автор рецептаТатьяна Морозова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кальмары | 3 штуки |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Плавленый сырок | 50 г |
| Майонез | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Шампиньоны | 150 г |
| Вешенки | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соленые огурцы | 1 штука |
| Твердый сыр | 50 г |
| Грецкие орехи | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить кальмаров. Вскипятить подсоленную воду с лавровым листом и перцем горошком. Добавить очищенные тушки кальмаров, после закипания выключить и дать немного постоять, минут 10.
- 2
Смешать сметану с майонезом, отложить немного в отдельную чашку, добавить протертый плавленый сыр и чеснок. Перемешать хорошо, до однородной массы. Кальмары нарезать тонкой соломкой и смешать с получившимся соусом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 3
Шампиньоны и вешенки нашинковать и обжарить на сливочном масле, добавить соль, перец.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Яйца отварить и натереть по отдельности белок и желток на мелкой терке.
- 5
Натереть сыр и огурец на крупной терке.
- 6
Орехи обжарить и мелко порубить.
- 7
Теперь собираем слоями, каждый немного промазывая смесью майонеза и сметаны: кальмары, смешанные с соусом; обжаренные грибы; белок; соленый огурец; желток; сверху усыпать рубленым орехом.
- 8
Дать пропитаться в холодильнике минимум 30 минут.
