Автор рецептаСофья Тараторина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 250 г |
| Слабосоленая семга | 250 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Зеленый лук | ½ пучков |
| Красный лук | 1 головка |
| Укроп | ½ пучков |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | 200 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Рис отварить как для суши. Для этого 120 грамм круглозерного риса (у меня пропаренный длиннозерный) промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Откинуть на сито и оставить на 1 час.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 минут, выключить и оставить под крышкой еще на 10 минут. 1 столовую ложку белого винного уксуса соединить с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли, перемешать до полного растворения и добавить в рис, снова перемешать.
- 3
Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить.
- 4
Лук мелко нарезать, укроп и зеленый лук нашинковать так же мелко.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Авокадо очистить от косточки и кожуры, сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками.
- 6
Яйца натереть на терке. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
Инструменты
Терка ручная - 7
На плоское блюдо слоями выкладывать: 1 — рис, смазанный майонезом «Васаби»; 2 — мелко нарезанная рыба; 3 — укроп; 4 — фиолетовый лук; 5 — огурец, смазанный небольшим количеством майонеза; 6 — авокадо, смазанное майонезом; 7 — яйца смешанные с 2 столовыми ложками лука и небольшим количеством майонеза; 8 — морковь, смазанная майонезом.
- 8
Сверху салат украсить салат по желанию (я украсила в виде рыбки) и дать настояться в холодильнике минимум 3 часа.
