Автор рецептаИден Кэролайн
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность64.8 ккал
Белки3.2 г
Жиры0.3 г
Углеводы12.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белокочанная капуста | 400 г |
| Морковь | 1 штука |
| Морская соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Бобовые проростки | 50 г |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Листья кинзы (кориандра) | 1 столовая ложка |
| Укроп | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
В большой миске соединить нашинкованные капусту, морковь и перец чили. Посыпать солью и сахаром и руками растирать около 5 минут.
- 2
Вмешать бобовые ростки и оставить на 15 минут — за это время выделившийся сок соберется на дне миски. Слить его, промыть овощи под проточной холодной водой и хорошо обсушить.
- 3
Перед подачей заправить салат уксусом и зеленью.
