Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность398.4 ккал
Белки7 г
Жиры33.7 г
Углеводы17.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свежий красный перец | 2 штуки |
| Баклажаны | 3 штуки |
| Оливковое масло | 11 столовых ложек |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Красный лук | 1 головка |
| Сыр фета | 200 г |
| Зерна граната | ½ стаканов |
| Петрушка | 1 пучок |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Черная гранатовая патока | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нагрейте духовку до 200 С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Нагрейте гриль. Разрежьте перцы на четвертинки, затем поместите их кожей вверх на противень. Обжарьте на гриле. Поместите в полиэтиленовый мешок и оставьте на 5 минут. Когда остынут, снимите шкурку. Отставьте в сторону.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Поместите баклажаны на противень, сбрызните оливковым маслом и корицей, затем приправьте солью и перцем. Обжарьте до золотистого цвета около 25 минут.
- 4
Тем временем смешайте все ингредиенты для заправки.
- 5
Выложите баклажаны, зеленую фасоль, лук и перец на большую тарелку. Сверху покрошите фету и зерна граната. Полейте заправкой еще немного, а затем посыпьте петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
