Энергетическая ценность на порцию

Калорийность186.6 ккал

Белки7.1 г

Жиры1.1 г

Углеводы38.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свекла	6 штук
Оливковое масло extra virgin	по вкусу
Крупная соль	по вкусу
Помидоры	1 кг
Лимон	½ штук
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Измельченные листья мяты	20 г

Готовить:30 минут

1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Разрежьте свеклу вдоль пополам и выложите, разрезанной стороной вверх, на застеленный пергаментом противень. Сбрызните оливковым маслом и посолите. Закройте листом фольги и отправьте в духовку примерно на 35 минут до мягкости. Охладите, очистите и порежьте небольшими дольками.
3
Помидоры порежьте дольками, размером со свекольные, и выложите вместе со свеклой на блюдо. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Посыпьте мятой и подавайте.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых