Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность286.7 ккал
Белки15.3 г
Жиры22.9 г
Углеводы5.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриная печень | 10 штук |
| Рукола | 1 пучок |
| Персики | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Печень промыть, удалить пленочки и разрезать на небольшие кусочки.
- 2
Разогреть в сковороде растительное масло, положить печень и, часто помешивая, обжарить до появления корочки. Посолить и снять с плиты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Руколу промыть и обсушить. Разложить листья на тарелке, сверху выложить печень, ломтики персиков, обжаренные на масле, оставшимся от печени. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
- 4
По желанию можно полить маслом, оставшимся от жарки.
