Автор рецептаТатьяна Петрухина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежие листья шпината | 500 г |
| Изюм | 50 г |
| Белый хлеб | 2 куска |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Кедровые орехи | 25 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 минут.
- 3
Удалите хвостики с листьев шпината. Помойте и дайте стечь всей воде.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте кубики хлеба в 1 ст. л. оливкового масла до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- 5
Слегка обжарьте кедровые орехи в той же сковороде. Переложите их на бумажное полотенце.
- 6
Слейте воду с изюма и обсушите его на бумажном полотенце.
- 7
Мелко нарежьте чеснок. Добавьте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, слегка обжарьте чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 8
К чесноку добавьте орешки. Перемешайте.
- 9
Сразу же добавьте шпинат. Потушите, все время перемешивая, примерно 1 минуту. Необходимо, чтобы шпинат стал слегка мягкий. Не перетушите его.
- 10
Переложите содержимое сковороды в тарелку. Добавьте изюм и хорошо, но аккуратно перемешайте.
- 11
Выложите салат по тарелкам и добавьте гренки. Аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.
