Автор рецептаАлланья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кедровые орехи | ¼ стаканов |
| Авокадо | 1 штука |
| Салатный лук | 1 штука |
| Огурцы | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Тигровые креветки | 12 штук |
| Апельсины | 1 штука |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
| Смесь салатных листьев | 3 пучка |
Инструкция приготовления
- 1
Кедровые орешки обжариваем на сухой (!) сковороде. Смотрим, чтобы не пригорели.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Авокадо и огурец очищаем режем пластинами.
- 3
Зелень кладем в миску, добавляем авокадо и огурец, тонкими кольцами нарезаем лук.
- 4
Очищаем от пленок мякоть апельсина, режем дольками. Сок выжимаем для заправки.
- 5
В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем раздавленную плоской стороной ножа дольку чеснока.
- 6
Добавляем креветки и обжариваем их до готовности, по паре минут с каждой стороны.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 7
Для заправки в апельсиновый сок добавляем дижонскую горчицу, приправляем по вкусу. Смешиваем зеленую основу с заправкой, оставив немного и для креветок.
- 8
На тарелку выкладываем заправленную зеленую основу, кусочки апельсина. Сверху выкладываем креветки и посыпаем тертым пармезаном.
