Теплый салат из арбуза и брынзы на гриле

Автор: Команда Одноклассники

Готовить:20 минут

2 порции

Этот рецепт придумал блогер соцсети Одноклассники <a href='https://ok.ru/group/70000003992691' target='_blank' style='color:blue;text-decoration:underline'>Шеф Шура</a>. Сладкий арбуз, солоноватая сливочная брынза поджаренные на гриле - необычное и очень удачное сочетание. Для пикантности добавим рукколы и бальзамический соус. Соленое со сладким. Для тех, кто не боится пробовать что то новое.

История рецепта

Этот рецепт придумал блогер Шеф Шура. Сладкий арбуз, солоноватая сливочная брынза поджаренные на гриле - необычное и очень удачное сочетание. Для пикантности добавим рукколы и бальзамический соус. Соленое со сладким. Для тех, кто не боится пробовать что то новое.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность232.5 ккал

Белки14.8 г

Жиры15.4 г

Углеводы7.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Мякоть арбуза	250 г
Сыр брынза	150 г
Рукола	1 пучок
Бальзамический соус	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Мякоть сочного арбуза отделить от корки. Нарезать большими треугольниками, так их удобнее будет обжаривать на гриле.
2
Брынзу нарезать так же большими брусками, что бы она не развалилась.
3
Разогреть гриль и поместить куски арбуза на решетку. Обжарить с двух сторон по 4 минуты.
Шпаргалка
Газовый гриль-вертел
4
Брынзу обжарить по одной минуте с каждой стороны.
5
Затем обжаренные большие куски брынзы и арбуза нарезать маленькими квадратами.
6
Подготовить руколу и выложить ее как основу на тарелку. На нее выложить теплые кусочки арбуза и брынзы. Сверху полить немного бальзамическим соусом.