Автор рецептаАлексей Малыхин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность899 ккал
Белки33.6 г
Жиры71.5 г
Углеводы28.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Капуста брокколи | 50 г |
| Помидоры | 50 г |
| Авокадо | 50 г |
| Шпинат | 10 г |
| Киноа | 30 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Соль | 1 г |
| Сырой кешью | 200 г |
| Вода | 100 мл |
| Лимонный сок | 10 мл |
| Сухие дрожжи | 15 г |
| Сырный соус | 40 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Для начала необходимо приготовить сырный соус. Для этого следует использовать восстановленный кешью, воду, фреш лимона и неактивные пищевые дрожжи. Все ингредиенты поместить в блендер и пробить до однородной массы.
Инструменты
Блендер - 2
Отдельно в миску нарезать спелый авокадо, помидор, шпинат, добавить отварное киноа и заправить оливковым маслом, добавить соль по вкусу.
- 3
Параллельно бланшировать соцветия брокколи и добавить в овощной набор. Перемешать овощи, выложить в блюдо и сверху полить готовым сырным соусом. Сверху присыпать дробленым орехом кешью.
Инструменты
Лопатки для салата
