Автор рецептаAlina Burk
История рецепта
Спасибо большущее Smart Cookie за прекрасную
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Оранжевый сладкий перец | 1 штука |
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Петрушка | по вкусу |
| Красный лук | 1 штука |
| Лимонная цедра | по вкусу |
| Сыр фета | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите на противень 4 разноцветных сладких перца (предварительно разрезав пополам и удалив семена — выкладываем разрезом вниз), полейте оливковым маслом (1/4 стакана) и выпекайте 20–25 минут, пока кожица не начнет темнеть.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Достаньте и накройте фольгой, чтобы быстрее остыли. Минут через 20–30 снимите кожицу (ничего страшного, если местами она останется).
- 3
Нарежьте ломтиками, добавьте горсть порубленной петрушки, 0,5 измельченной красной луковицы, покрошите 100 г феты, бросьте 1 чайную ложку лимонной цедры и полейте маслом, в котором запекались перцы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Можно украсить (и по вкусу хорошо подходит) густым бальзамическим соусом с привкусом апельсина.
