Автор рецептаОлег Ирышкин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность304.6 ккал
Белки7.3 г
Жиры14 г
Углеводы41.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Смесь салатных листьев | 60 г |
| Корень фенхеля | 800 г |
| Морковь | 40 г |
| Зеленые яблоки | 1 штука |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Очищенные семена тыквы | 12 г |
| Розовая гималайская соль | щепотка |
| Оливковое масло | 20 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Фенхель промыть, удалить 1-2 верхних слоя (их в салат не использовать, так как они слишком волокнистые). Для салата лучше использовать внутренние слои фенхеля.
- 2
Морковь очистить и нарубить мелкой соломкой. Яблоко очистить и нарезать кубиками.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 3
Добавить листья салата корн и фриссе.
- 4
Тыквенные семечки слегка обжарить на сухой сковороде. После этого добавить их в салат.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
В качестве заправки - оливковое масло, сок лимона и щепотка соли.
