Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность189.2 ккал
Белки3.7 г
Жиры13.8 г
Углеводы21.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Кольраби | 250 г |
| Гранаты | 1 штука |
| Рукола | 90 г |
| Уксус из шампанского | 2 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | ⅛ чайных ложек |
| Дижонская горчица | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Очистите кольраби. На мандолине тонко нашинкуйте вместе с сельдереем. Затем ломтики кольраби порежьте соломкой.
Инструменты
Мандолина - 2
Очистите зерна граната — вам понадобится 0,5 стакана.
- 3
В миске смешайте зерна граната, сельдерей, кольраби и рукколу.
- 4
В небольшой миске смешайте уксус, соль, перец, сахар и горчицу. Взбивая, введите масло. Сбрызните салат и перемешайте.
