Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий красный лук | 1 головка |
| Говяжий фарш | 400 г |
| Молотый сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
| Молотый кумин (зира) | ½ чайных ложек |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Кетчуп | 3 столовые ложки |
| Твердый сыр | 100 г |
| Тортильи | 4 штуки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Кунжут | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезанный лук и фарш обжарить 2–3 минуты. Добавить соль, кумин, сушеный чеснок, кетчуп и красный перец. Далее обжарить фарш до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Обжаренный фарш остудить. Смешать с натертым на мелкой терке сыром.
Инструменты
Терка ручная - 3
Полученную смесь выложить на тортильи (если они небольшие, то полученной смеси хватит на 6 лепешек) и свернуть в рулетики, предварительно смазав яйцом одну из сторон лепешки.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Получившиеся рулетики выложить в ряд в антипригарную сковороду или противень. Сверху смазать все рулетики яйцом и слегка посыпать кунжутом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Запекать до румяности в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 8–10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Подавать с сальсой или сметаной.
