Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Масло канолы | по вкусу |
| Картофель | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Говяжий фарш | 300 г |
| Чоризо | 100 г |
| Раскрошенные крекеры | 1 стакан |
| Репчатый лук | 20 г |
| Копченая паприка | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Булочка для гамбургеров | 6 штук |
| Кетчуп | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Влейте масло в сотейник (необходимо около 5 см) и поставьте на сильный огонь. Картофель почистите и натрите на крупной терке, затем залейте водой. Через минуту слейте воду, картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю влагу.
Инструменты
Сотейник - 2
Обжаривайте картофель небольшими порциями в масле до золотистого цвета. Готовый картофель выложите на бумажные полотенца и приправьте солью.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
В чаше кухонного комбайна смешайте говяжий фарш, колбасу чоризо, измельченные крекеры, мелко нарезанный лук и чеснок, паприку, соль и перец. Полученную смесь уберите в холодильник на 30 минут.
- 4
Сформируйте 6 котлет из охлажденного фарша. Обжарьте на сковороде на среднем огне.
- 5
Булочки разрежьте пополам и обжарьте сторону среза. Смажьте нижние половинки булочек кетчупом, затем положите котлету, картофель и верхние половинки булочек. Приятного аппетита!
Инструменты
Нож керамический
