Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность611.7 ккал
Белки32.5 г
Жиры48.6 г
Углеводы11.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 300 г |
| Свинина | 300 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зеленая стручковая фасоль | 50 г |
| Свежая кинза (кориандр) | 3 столовые ложки |
| Перец чили | 1 штука |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Красная паста карри | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Растительное масло | 125 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Смешать все ингредиенты, кроме масла, в большой миске. Для этого надо свинину пропустить через мясорубку, порезать говядину, зеленую фасоль (на небольшие кусочки), кориандр, лук и чеснок, яйцо слегка взбить. Перетереть все влажными руками до однородного состояния. Получившуюся смесь скатать в шарики и сформировать из них пирожки примерно 5 см в диаметре и 1 см толщиной.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Нагреть масло в воке или обычной сковороде. Обжаривать пирожки по нескольку за раз по 5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут равномерный коричневый цвет. В качестве альтернативы можно пожарить их на барбекю или гриле. Подавать со свежими листьями кориандра.
Инструменты
Вок
