Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Огурцы | 500 г |
| Хлеб для тостов | 8 кусков |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Натуральный йогурт | 1 столовая ложка |
| Майонез | 1 столовая ложка |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Зеленый лук | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой, очистить, полностью остудить и нарезать мелким кубиком.
Инструменты
Нож шефский
2С огурцов снять овощечисткой кожу и выбросить. Затем продолжать снимать мякоть тонкими «ленточками», не доходя до сердцевины.
Инструменты
Нож картофельный
3Выложить «ленточки» из огурцов в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Немного посолить огурцы, чтобы стекла лишняя влага.
4Перемешать майонез, йогурт, горчицу и рубленый зеленый лук. Заправить этим соусом яйца.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5На половину хлебных ломтиков выложить в один слой «ленточки» из огурца немного внахлест, чтобы между ними не оставалось пробелов. На слой огурца выложить яичную массу и разровнять. Массы должно быть не очень много, но и не мало — слой примерно в 3 мм.
6Накрыть сэндвичи оставшимися кусками хлеба. Острым ножом обрезать у сэндвичей корки, затем нарезать их на треугольники, два раза разрезав по диагонали.
