Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий фарш | 350 г |
| Перец чили хлопьями | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Несоленое сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Консервированный ананас | 2 куска |
| Оливковое масло extra virgin | 4 столовые ложки |
| Белый сыр чеддер | 40 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Булочка для гамбургеров | 2 штуки |
| Зеленый салат | 40 г |
| Маринованная свекла | 100 г |
| Помидоры | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте в миске говяжий фарш, хлопья чили и мелко нарезанный чеснок, приправьте перцем и солью. Сформируйте 2 котлеты, размером немного больше, чем булочки и уберите в холодильник. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Лук нарежьте кольцами и обжарьте. Старайтесь аккуратно переворачивать лук, чтобы кольца лука не развалились. Сковороду уберите с огня, а лук отставьте в сторону.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Разогрейте гриль или мангал (или нагрейте 1 ст.л. масла канолы на сковороде). Ломтики ананаса смажьте оливковым маслом, обжарьте до золотистого цвета и выложите на тарелку. Затем обжарьте котлеты. На горячую сторону котлеты выложите ломтик сыра.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Нагрейте оставшееся масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте яйца и готовьте около 4 минут, пока желток не затвердеет. Булочки разрежьте пополам, обжарьте сторону среза.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
На нижнюю половинку булочки выложите лист салата, свеклу, ломтик помидора, обжаренный лук, ананас, котлету и яйцо. Затем накройте верхней половинкой булочки. Ваши сочные бургеры готовы. Приятного аппетита!
