Автор рецептаЕвгения Кукоба
История рецепта
Год назад я была в Испании, страны с точки зрения гастрономии оставшейся для меня не слишком примечательной. Надеюсь, что у меня еще будет возможность изменить свое мнение, но пока это так. Это было небольшое путешествие по трем городам: Мадриду, Валенсии и Барселоне. И в последнем был самый классный завтрак за всю поездку (который, как понятно, вспоминается до сих пор), в случайно найденном кафе Brunch and Cake. Будете в Барсе, обязательно зайдите туда на завтрак или бранч (адрес: Carrer d'Enric Granados, 19), они там потрясающие. Сегодня рецепт одного из блюд - сэндвича с камамбером и инжиром.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чиабатта | 1 штука |
| Инжир | 2 штуки |
| Сыр камамбер | 50 г |
| Грецкие орехи | 3 столовые ложки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Зеленый салат | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разрезать чиабатту пополам поперек, а потом пополам вдоль. Поджарить хлеб, корочкой вверх, на сковороде на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Инструменты
Нож керамический - 2
Смешать орехи и мед. Выложить на немного остывший хлеб салат, сыр, нарезанный инжир и сверху — орехово-медовую смесь.
