Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность194.5 ккал
Белки2.4 г
Жиры8.5 г
Углеводы29.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Очищенные грецкие орехи | 35 г |
| Оливковое масло extra virgin | 1 чайная ложка |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Груши | 2 штуки |
| Яблочный уксус | 6 столовых ложек |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Гвоздика | 4 штуки |
| Светлый изюм | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите орехи на противень и поджарьте до золотистого цвета 7–9 минут. Охладите и слегка измельчите.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разогрейте оливковое масло в небольшом сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и обжарьте до мягкости около 2 минут.
Инструменты
Сотейник - 3
Тем временем, очистите груши от сердцевин и мелко нарежьте.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
К луку добавьте груши, уксус, мед и гвоздику. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до мягкости 4–5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Удалите гвоздику и вмешайте изюм и орехи. Снимите с огня. Подавайте теплым.
