Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность154.6 ккал
Белки1.6 г
Жиры0.5 г
Углеводы38.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Черешня | 1.2 кг |
| Уксус из сидра | 125 мл |
| Мед | 160 г |
| Коричневый сахар | 100 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Свежий имбирь | 10 г |
| Кайенский перец | щепотка |
| Молотый сушеный чеснок | ¼ чайных ложек |
| Молотая гвоздика | ¼ чайных ложек |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Лимон | ½ штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Черешню без косточек смешать в сотейнике с уксусом, медом и сахаром и довести до кипения, помешивая. Убавить огонь до слабого и варить двадцать минут. Снять с огня и превратить с помощью блендера в пюре, перелить в сотейник и добавить натертый имбирь, все специи, палочку корицы и цедру половины лимона. Варить, помешивая, час пятнадцать минут до загустения.
Инструменты
Диспенсер для меда - 2
Остудить кетчуп и перелить в банку. Хранить в холодильнике три-четыре недели.
