История рецепта

Когда не хочется идти в магазин за определенными продуктами, а руководствуешься тем, что есть в доме хозяйки, можно пробовать сочетать те продукты, которые ранее встречались в сочетании других блюд. Поэтому я не побоялась смешать все эти ингредиенты, для получения чудесного сытного соуса при готовке филе-миньона из говяжьей вырезки. Главное - мужу понравилось!

Теперь я с легкостью могу сказать Вам, что можете пробовать и вы останетесь довольны, если любите сливочное масло и лук!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность172.5 ккал

Белки4.2 г

Жиры10.8 г

Углеводы11.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Репчатый лук	2 штуки
Соевый соус	50 мл
Белое сухое вино	100 мл
Куриный бульон	250 мл
Томатная паста	2 чайные ложки
Сливочное масло	50 г
Молотый черный перец	по вкусу
Паприка	по вкусу
Пшеничная мука	2 чайные ложки

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Очистить и мелко порубить 2 средние луковицы. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Добавить к луку вино и соевый соус. Продолжать тушить лук на маленьком огне ещё 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Смешать в блендере смесь лука, томатную пасту, сливочное масло, муку, бульон. Добавить черный перец свежего помола и паприку, ещё раз смешать. Соус готов!
Инструменты
Блендер

Совет по рецепту

•Данный соус можно использовать как подливу для различных гарниров (макароны, гречка, рис), а также использовать для подачи или в ходе приготовления основных мясных блюд. •Также при приготовлении соуса можно отказаться от вина и заменить его бульоном в тех же пропорциях.