Энергетическая ценность на порцию

Калорийность324.4 ккал

Белки1.9 г

Жиры35 г

Углеводы0.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриное яйцо	1 штука
Перепелиное яйцо	2 штуки
Зернистая дижонская горчица	1 чайная ложка
Лимон	1 кусок
Оливковое масло	200 мл
Куркума	½ чайных ложек
Розовая гималайская соль	½ чайных ложек
Молотый черный перец	щепотка

Готовить:5 минут

1
Вбить в глубокую емкость куриное и перепелиные яйца, добавить масло и зернистую горчицу.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Взбить в течение нескольких секунд, затем добавить соль и сок дольки лимона.
3
Добавить куркуму и черный перец. Взбивать до однородной консистенции.
4
В самом конце проверить на соленость и кислотность. При необходимости досолить или добавить немного сока лимона.