Автор рецептаСергей Симанков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность24.1 ккал
Белки0.7 г
Жиры0.4 г
Углеводы4.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Белый лук | 200 г |
| Овощной бульонный кубик | 30 г |
| Дижонская горчица | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
| Бальзамический уксус | 110 мл |
| Вустерширский соус | 20 г |
| Растительное масло | 650 мл |
| Соль | 5 г |
| Молотый белый перец | 3 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Белый лук режим небольшим кубиком и бланшируем в воде, откидываем на сито, даем стечь воде и охлаждаем
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Все остальные продукты смешиваем вместе с белым луком и протираем, кроме масла, с помощью блендера
Инструменты
Блендер - 3
В полученную смесь тонкой струйкой вводим предварительно, охлажденное растительное масло, постоянно взбивая смесь
- 4
Должна получиться кремообразная густая масса
- 5
Соус готов
