Автор рецептаCatherine Cherry
История рецепта
Все очень просто! Очень-очень! По мне, это самый лучший вариант приготовления соуса из голубого сыра или, как его называют, соуса блю-чиз. Консистенция данного соуса сказочная - гладкая текстура с кусочками благородной плесени. Без добавления майонеза, так как голубой сыр сам по себе достаточно пикантен, да и не к чему утяжелять и так не диетический соус. Голубой сыр можно взять любой, я предпочитаю дор-блю.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Голубой сыр | 80 г |
| Сметана 10%-ная | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Голубой сыр нарежьте кубиками. Положите в керамическую миску и расплавьте в микроволновой печи (15–20 секунд, зависит от микроволновки) или на водяной бане. До жидкого состояния плавить не нужно, необходимо, чтобы он просто был очень хорошо размягчен.
Инструменты
Нож шефский - 2
Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
