Энергетическая ценность на порцию

Калорийность78.7 ккал

Белки1.6 г

Жиры0.3 г

Углеводы20.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Черный инжир	500 г
Мелко рубленный чеснок	1 головка
Красный стручковый перец	1 штука
Уксус	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
Инструменты
Мясорубка механическая
2
Прокрутить через мясорубку инжир.
Инструменты
Мясорубка механическая
3
Мелко порезать чеснок, очень мелко порезать стручок перца, добавить соль, сахар, уксус (можно яблочный).
Инструменты
Нож шефский
4
Хорошо перемешать.

Совет по рецепту

При желании можно оставить все в свежем виде и хранить в холодильнике или сложить в стеклянную банку и стерилизовать в духовке 15–20 минут. Таким способом я делаю острый соус из персиков, груш, яблок, слив, кизила и смородины. Приятного аппетита.