Энергетическая ценность на порцию

Калорийность55.2 ккал

Белки0.8 г

Жиры3.8 г

Углеводы4.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Пшеничная мука	20 г
Сливочное масло	10 г
Мясной бульон	50 г
Хрен	20 г
Сливки 30%-ные	20 г
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Муку спассеровать на сливочном масле, развести бульоном.
2
Добавить тертый хрен, сливки, посолить.
Инструменты
Терка ручная

Совет по рецепту

Этот соус (или как его именовали в России, «соя кабуль») , по предположениям, повар Люсьен Оливье добавлял в оригинальный рецепт своей знаменитой закуски. Допускается также использование <a href=http://eda.ru/recipe/12643/>второго варианта</a> этого соуса, любого острого соуса или добавление горошины кайенского перца.