Энергетическая ценность на порцию

Калорийность726.8 ккал

Белки38.8 г

Жиры55.1 г

Углеводы19.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Базилик	40 г
Красный базилик	10 г
Кудрявая петрушка	15 г
Сладкий перец	200 г
Перец чили	5 г
Перья чеснока	10 г
Чеснок	15 г
Соленые фисташки	60 г
Жареный миндаль	70 г
Лимон	65 г
Красный винный уксус	1 чайная ложка
Яблочный уксус	1 чайная ложка
Морская соль	2 чайные ложки
Сыр пармезан	140 г
Смесь молотых перцев	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Перец обернуть в фольгу глянцевой стороной внутрь.
3
Отправить перец в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
4
В блендер отправить зелень.
Инструменты
Блендер
5
Перемолоть.
6
Чеснок очистить.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
7
Крупно нарезать.
8
Отправить в блендер.
9
Перец отправить в блендер. Чтобы снизить остроту, семена можно удалить.
10
Добавить жареный миндаль.
11
Отрезать пару ломтиков лимона.
12
Отжать сок вместе с мякотью.
13
Добавить винный уксус.
14
Добавить смесь перцев и перемолоть.
15
Влить оливковое масло.
16
Добавить соль.
17
Сыр нарезать кубиками.
18
Отправить сыр в блендер.
19
Снова запустить блендер.
20
Добавить фисташки.
21
Снова взбить массу.
22
Перец остудить.
23
Снять в шкурку в отправить в блендер.
24
Интенсивно взбить до однородной консистенции.