Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность399 ккал
Белки9.2 г
Жиры38.1 г
Углеводы5.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рукола | 140 г |
| Толченые грецкие орехи | 65 г |
| Оливковое масло extra virgin | ½ стаканов |
| Тертый сыр пармезан | 60 г |
| Чеснок | 6 ½ зубчиков |
| Соль | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 6 зубчиков чеснока, не очищая от кожицы. Подрумяньте до золотистого цвета. Охладите и очистите.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Снова разогрейте сковороду и обжарьте орехи до золотистого цвета. Охладите.
- 3
В блендере смешайте листья рукколы, удалив стебли, орехи, мелко нарезанный жареный чеснок и измельченный 0,5 зубчика свежего. Добавьте соль и измельчите до однородной массы.
Инструменты
Блендер - 4
Постепенно введите оливковое масло, снова взбейте. Переложите песто в миску и добавьте пармезан. Перемешайте.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
