Энергетическая ценность на порцию

Калорийность77.6 ккал

Белки3.3 г

Жиры6.9 г

Углеводы0.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Яблочный уксус	2 столовые ложки
Мягкий тофу	150 г
Овощной бульон	50 мл
Оливковое масло	1 столовая ложка
Дижонская горчица	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
В блендере взбиваем тофу (йогурт), горчицу и 2 столовые ложки уксуса.
Инструменты
Блендер
2
Затем туда же добавляем листики рукколы (без стеблей), бульон и оливковое масло. Если хотите получить более жидкий соус добавляем еще бульон. Снова взбиваем.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон

Совет по рецепту

Не пугайтесь тофу. Спокойно меняйте его на натуральный йогурт (для худеющих — обезжиренный). Идеально с любыми салатами или просто со свежими овощами.