Энергетическая ценность на порцию

Калорийность246 ккал

Белки11.6 г

Жиры14.4 г

Углеводы15.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Маринованная крапива	130 г
Куриное яйцо	3 штуки
Вода	1000 мл
Чеснок	15 г
Оливковое масло extra virgin	20 мл
Черный цельнозерновой хлеб	3 куска
Молотый черный перец	по вкусу
Морская соль	по вкусу

Готовить:12 минут

1
В ступке объединить масло и крапиву.
Инструменты
Пестик и ступка
2
Добавить разрезанный пополам чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Посолить и измельчить.
4
На дно каждой супницы выложить 1–2 ломтика хлеба.
5
Воду поставить на сильный огонь. Посолить и поперчить.
6
В кипящей воде ложкой создать воронку и вбить в нее яйцо. Немного убавить огонь.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
7
Через 3 минуты выложить получившийся пашот на хлеб.
8
Повторить приготовление пашота со всеми яйцами, переложив затем каждое в новую супницу.
9
Пасту из крапивы переложить в воду и хорошо перемешать. Через 1 минуту снять с огня.
10
Разлить суп по тарелкам.
11
Слегка надрезать пашот так, чтобы желток немного вытек, и подавать.